Khi tìm đến với những dòng sản phẩm hồng sâm, người tiêu dùng còn nhiều băn khoăn liệu các sản phẩm đó liệu có hiều quả thật sự? Để người tiêu dùng an tâm khi sử dụng sản phẩm, các doanh nghiệp cần tiến hành công bố chất lượng hồng sâm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Công bố chất lượng sản phẩm là bắt buộc đối với các doanh nghiệp hay cá nhân khi sản xuất hoặc nhập khẩu. Đối với nhân sâm, khi nhập khẩu hay sản xuất các sản phẩm từ nhân sâm phải công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm với Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm (Bộ Y Tế).
Thực phẩm nhập khẩu đang là sản phẩm được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, các doanh nghiệp muốn kinh doanh sản phẩm này cần phải tiến hành Công bố chất lượng thực phẩm cho các sản phẩm nhập khẩu của mình. Để tránh hàng giả, hàng nhái, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng và khẳng định uy tín của doanh nghiệp.
Thói quen uống cà phê đã ăn sâu vào nếp sinh hoạt của nhiều người Việt Nam, và các quán cà phê xuất hiện ở mọi hang cùng ngỏ hẽm. Đến mức mọi quán giải khát bây giờ đều có thể gọi là quán cà phê. Chỉ riêng hai điều kiện nguồn nguyên liệu sẵn có và sự phổ biến của thói quen ngồi quán cà phê/ uống cà phê như vậy đã đủ để xác định Việt Nam đang là thị trường lớn tiêu thụ cà phê. Làm sao để biết ly cà phê bạn uống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng hay không? Có công bố tiêu chuẩn chất lượng hay không?
Mật ong được xem là một món quà tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng cho con người. Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe con người đã được thừa nhận ở nhiều nền văn hóa qua nhiều thế kỷ. Mật ong là một trong những thực phẩm dễ ăn nhất, dễ tìm nhất và cung cấp nhiều dưỡng chất thiên nhiên cho cơ thể.
Thế giới đang quay về với các hợp chất thiên nhiên có trong động vật và cây cỏ, khai thác kinh nghiệm y học cổ truyền và nền văn minh ẩm thực của các dân tộc phương Đông, hạn chế tối đa việc đưa các hoá chất vào cơ thể. Việt Nam cũng không nằm ngoài xu thế chung đó.Với những thành công bước đầu đạt được cộng thêm tiềm năng về tài nguyên sinh học là cơ sở để chúng ta đẩy mạnh nghiên cứu, sản xuất các loại Thực phẩm chức năng.
Muối là gia vị nền tảng của mọi nền ẩm thực, là chất khoáng duy nhất mà loài người phải ăn suốt đời mình nếu muốn có những bữa ăn ngon miệng đồng thời đảm bảo dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúng ta thường ăn loại muối kết tinh từ các ruộng muối khắp các vùng biển của nước Việt, song còn nhiều loại muối khác được dọn lên bàn ăn ở nhiều xứ sở khắp năm châu.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chủng loại sâm với nguồn gốc và dạng bào chế khác nhau. Liệu có phải tất cả đều có công dụng và chất lượng giống nhau? Thực tế, công dụng và chất lượng của nhân sâm phụ thuộc rất nhiều vào nguồn gốc, quy trình nuôi trồng và chiết xuất.
Thực phẩm là nhu cầu cần thiết của mọi người để bổ sung năng lượng cho hoạt động và để phát triển cơ thể. Con người cũng có nhu cầu ăn ngon, hợp khẩu vị. Chính vì vậy, người ta đã tìm tòi, nghiên cứu đưa vào trong thực phẩm những chất liệu để thỏa mãn nhu cầu chính đáng của mình. Những chất liệu đó gọi là phụ gia thực phẩm.